- Pakket is sælges fra en fryser med glaslåg, som kunden selv åbner. Kugleis sælges fra en isdisk, hvor personalet scooper bag en rude. De to kan ikke erstatte hinanden.
- Tæl de pakkede is, du forventer at sælge på en travl dag, og læg 30 procent til. En fryser på 150 liter netto rummer omkring 250 almindelige ispinde.
- Fryseren skal stå, hvor kunden alligevel går forbi: ved kassen, ved indgangen eller ved udgangen til terrassen. En fryser gemt bagerst i butikken sælger halvt så meget.
- Skal fryseren stå på en terrasse eller i et uopvarmet lokale om sommeren, så tjek klimaklassen. Klimaklasse 4 betyder testet ved 30 grader og 55 procent luftfugtighed.
Pakket is eller kugleis
Pakket is sælges fra en fryser med glaslåg, som kunden selv åbner. Kugleis sælges fra en isdisk, hvor personalet scooper bag en rude. De to kan ikke erstatte hinanden.
Fryseren med glaslåg holder minus 18 til minus 24 grader og er tænkt som en salgsmøbel: lys indeni og kurve, der gør det nemt at se varerne.
Isdisken ligger typisk på minus 14 til minus 18 grader, så isen kan skrabes. Kunden ser smagene bag den buede rude, og det er halvdelen af salget.
Størrelse: hvor mange is går der på en lørdag?
Tæl de pakkede is, du forventer at sælge på en travl dag, og læg 30 procent til. En fryser på 150 liter netto rummer omkring 250 almindelige ispinde.
De 30 procent er din buffer, så fryseren ikke står tom klokken 15, når det er varmest, og kunderne er flest. Går der over 400 is på en lørdag, skal du op på 300 liter eller to frysere. Her er de modeller, vi selv sælger:
| Model | Type | Netto liter | Mål (B x D x H) | Energi | Pris ekskl. moms |
|---|---|---|---|---|---|
| Isfryser IDC152C-W1 | Opretstående med glasdør | 110 | 584 x 714 x 1170 mm | D, 1,54 kWh/døgn | 3.131 kr. |
| Isfryser IC202SC | Glaslåg | 155 | 720 x 630 x 892 mm | D, 1,49 kWh/døgn | 5.385 kr. |
| Isfryser IC302SC | Glaslåg | 255 | 1010 x 630 x 892 mm | D, 1,82 kWh/døgn | 6.169 kr. |
| Isfryser IC402SCEB | Glaslåg | 310 | 1300 x 615 x 949 mm | D, 2,27 kWh/døgn | 6.779 kr. |
| Isdisk IC302SCE-SO | Isdisk til kugleis | 230 | 1010 x 615 x 1295 mm | D, 2,17 kWh/døgn | 7.270 kr. |
| Isfryser FOCUS 106 | Glaslåg, lav støj | 193 | 1050 x 650 x 850 mm | D, 1,69 kWh/døgn | 7.973 kr. |
Placering sælger mere end rabat
Fryseren skal stå, hvor kunden alligevel går forbi: ved kassen, ved indgangen eller ved udgangen til terrassen. En fryser gemt bagerst i butikken sælger halvt så meget.
Sørg for, at låget kan åbnes uden at ramme noget, og at der er mindst 10 cm luft rundt om kabinettet.
Udendørs eller i et varmt lokale
Skal fryseren stå på en terrasse eller i et uopvarmet lokale om sommeren, så tjek klimaklassen. Klimaklasse 4 betyder testet ved 30 grader og 55 procent luftfugtighed.
Ved højere temperatur falder kapaciteten. Ingen af modellerne her er bygget til regn, så udendørs betyder under tag.
Strøm og støj
En fryser med glaslåg bruger 1,5 til 2,3 kWh i døgnet. Det er omkring 1.400 til 2.100 kr. om året ved en elpris på 2,50 kr.
Står fryseren i et cafélokale, hvor gæsterne sidder tæt på, så kig også på støjen. FOCUS 106 ligger på 40 dB(A), mens IDC152C-W1 ligger på 55 dB(A). Forskellen kan høres i et stille lokale, og dine gæster bemærker den, selv om de ikke siger det.
Afrimning: planlæg det, før sæsonen starter
Frysere med glaslåg skal afrimes manuelt to til fire gange i sæsonen. Ellers vokser islaget på væggene, og strømforbruget stiger.
Gør det en mandag morgen, før varerne kommer, og tøm fryseren over i en fryseboks imens. Isdiske til kugleis har ofte automatisk afrimning, så der er mindre arbejde.
Se hele udvalget af isfrysere med glaslåg til pakket is og isdiske til kugleis. Alle varer har datablad på siden, og levering er med i prisen.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange is er der plads til i en fryser på 250 liter?
Omkring 400 almindelige ispinde i kurve. Store familiepakker fylder mere, så regn med 150 til 200 af dem.
Kan jeg bruge den samme fryser til kugleis og pakket is?
Nej. Kugleis skal holdes lidt varmere, så den kan scoopes, og serveres bag en rude. Pakket is skal ned på minus 18 og sælges fra et glaslåg, kunden selv åbner.
Hvad koster det i strøm at have en isfryser stående?
Omkring 1.400 til 2.100 kr. om året for modellerne i tabellen ved en elpris på 2,50 kr. per kWh. Tallet per døgn står på hver vare.
Hvor hurtigt kan jeg få fryseren leveret?
Lagervarer bestilt inden klokken 10 på en hverdag leveres normalt inden for to hverdage, med levering i prisen og trackingnummer på mail.