Emneoversigt
Køl til butik, café og bar: gør det let at vælge og fylde op
Gæsten vil hurtigt finde sin drik. Du vil kunne fylde op og komme videre. Start med, hvem der åbner køleren, og hvordan den bliver brugt i løbet af dagen.
Få overblikFra spørgsmål til et konkret valg
Hvad skal fungere bedre hos dig?
Find hjælp til den opgave, du står med. Emneoversigterne samler relevante guider og produkter, så du kan gå fra spørgsmål til et konkret valg.
Start med din hverdag
Emneoversigt
Lagerkøl: find varerne uden at flytte hele hylden
Når du skal hente en bakke midt i service, skal den være til at få fat i. Vælg lagerkøl efter dine beholdere, din opfyldning og pladsen foran skabet.
Få overblik
Emneoversigt
Frys til lager og udstilling: vælg efter din adgang til varerne
Skal medarbejderen hente en kasse, eller skal kunden vælge en vare gennem glas? Den forskel er et bedre udgangspunkt end at begynde med antal liter.
Få overblik
Emneoversigt
Salg af is: plads til udvalget og ro til serveringen
En indpakket is og en kugle i et bæger kræver forskellig adgang. Vælg først din salgsform, og planlæg derefter, hvordan du vil servere og fylde op.
Få overblik
Emneoversigt
Køl i køkkenet: råvarerne dér, hvor du arbejder
Når bakker og ingredienser passer til arbejdspladsen, bliver valget mere konkret. Start ved den station, hvor du tilbereder, anretter eller gør klar til næste service.
Få overblik
Emneoversigt
Køle- og fryserum: få hele løsningen med fra starten
Mere lagerplads hjælper først, når du også kan komme til varerne. Saml plads, vareflow, komponenter og installation i ét projektgrundlag.
Få overblik
Emneoversigt
Reservedele og daglig drift: få den rigtige del første gang
En hylde, pakning eller reservedel skal passe til netop din maskine. Start med typeskiltet og den konkrete del, så du kommer videre på et ordentligt grundlag.
Få overblikKøbsguides
Har du allerede et bestemt spørgsmål? Gå direkte til guiden her.
Købsguide
Rengøring og afrimning: lav en plan, der passer til driften
Aftal reserveplads til varerne, giv hver maskine sin egen rutine, og gør det klart, hvornår holdet skal stoppe og få hjælp.
Få overblikKøbsguide
Mål op før køleudstyret kommer: døre, lift, placering og modtagelse
Følg hele vejen fra aflæsningssted til køkken, skeln mellem pakkemål og produktmål, og få leveringsopgaverne afklaret før ankomst.
Få overblikKøbsguide
Lagerkøleskab eller kummekøler: få plads til lageret og en god opfyldningsrunde
Find lagerets største time, prøv indretningen med jeres egne kasser, og planlæg turen fra reserve til service. Så bliver valget mellem skab og kumme konkret.
Få overblikKøbsguide
Find reservedelen til netop din maskine
Du har fundet en hylde eller pakning, der ligner den gamle. Før du bestiller, skal den knyttes til netop din maskine. Model, serienummer og et par tydelige billeder kan spare et fejlkøb og gøre det lettere at finde den del, du mangler.
Få overblik
Købsguide
Få plads til beholderen, også når den skal tømmes
Den fyldte affaldsbeholder skal ud efter service. Der skal være plads til at åbne, trille den fri og komme videre gennem døren. Begynd med den tur, når du vælger affaldskøler, så et skab med de rigtige mål også bliver brugbart i hverdagen.
Få overblik
Købsguide
Kan blæstkøleren følge med køkkenets travleste time?
Flere bakker er klar på én gang, og den næste produktion er allerede i gang. Det er den situation, din blæstkøler skal passe til. Begynd med maden, mængden og tidsplanen, så du vælger en maskine, der kan vurderes til køkkenets faktiske arbejde.
Få overblikKøbsguide
GN-bakker: Fra lager til arbejdsplads uden ompakning
Du vil gerne kunne tage en bakke fra lageret og sætte den direkte ved arbejdspladsen. Det kræver, at bakken passer hele vejen: på hylden, i skuffen og i opsatsen. GN-navnet er et godt sted at begynde, men dybde, låg og bærere kan stadig gøre forskellen.
Få overblik
Købsguide
Guide til kølereol: glasdøre eller åben front
Kølereolen er supermarkedets travleste møbel. Mejeri, pålæg, færdigretter og drikkevarer står i fem hylders højde, og kunden tager selv. Det store spørgsmål er, om reolen skal have glasdøre eller åben front, for den beslutning afgør både salget og elregningen i ti år frem. Her får du tallene, så du kan vælge med ro i maven.
Få overblik
Købsguide
Guide til vinkøleskab til restaurant og bar
Vin, der serveres ved den rigtige temperatur, smager af mere, og gæsten bestiller en flaske mere. Et vinkøleskab i restauranten gør det muligt at have hvidvin på 8 grader og rødvin på 16 grader klar hele aftenen, uden at nogen skal løbe i kælderen. Her får du forskellen på én og to zoner, hvor stort skabet skal være, og hvad det koster i strøm.
Få overblik
Købsguide
Guide til minibar til hotel: absorption eller kompressor
En minibar er det eneste kølemøbel, gæsten sover ved siden af. Brummer den, får du det at vide i anmeldelsen. Bruger den for meget strøm, får du det at vide på elregningen, ganget med antallet af værelser. Her får du forskellen på absorption og kompressor, hvornår glasdør giver mening, og hvad 40 minibarer koster at have kørende om året.
Få overblik